靜樂人的飲食習(xí)慣是重主食、輕副食。但是遇年節(jié)婚喪、迎親待客，副食品便成為主角，至今尤甚。主要的副食品是豬肉、牛肉、羊肉、雞蛋、豆腐、粉條以及雞、兔等，是物美價(jià)廉的大眾副食。

過去平常人們不吃肉，在歲時(shí)節(jié)令總要買豬肉，俗稱“割肉”。過年時(shí)，殺一口自養(yǎng)一年的豬，紅燒肉、醬肘子、燒丸子是一般人家的吃法，燴山藥時(shí)炒點(diǎn)，權(quán)當(dāng)解饞調(diào)味。牛肉多是吃燉肉、涼片肉或制餡。涼牛肉片做下酒菜。

每到冬天，靜樂燉羊肉為待客的上等菜，燉羊肉，羊肉餃子、羊肉包子很常見。雞蛋可單炒，也可配蒜苗、韭菜、金針、蔥花、香椿、西紅柿等同炒；亦可荷包、整煮、甩花做湯、制鹵、腌制成咸蛋、茶蛋等。農(nóng)家利用剩湯剩飯、糧食的皮糠，喂養(yǎng)三、五只母雞，攢下雞蛋，一來換個零錢置購日常零雜，二來以備有客或探病、探親時(shí)用，小時(shí)偷拿雞蛋換冰糕。豆腐是農(nóng)家的常用食品，大多是自己磨了豆?jié){做，豆腐炸、燒、炒、燴、燉各有千秋。

山藥粉條可以制作成寬粉條、細(xì)粉條等等。制做粉條時(shí)把土豆磨成漿，濾過粉渣制成淀粉，再加白礬成半流質(zhì)，水燒開，用河撈床子盛濕粉端上鍋口擠壓，濕粉成線狀流入鍋中，煮熟后撈出。民間極少吃整雞、整兔之類，都要斬開燉了加其它配菜吃。魚過去一般少有食用?，F(xiàn)在逢年過節(jié)婚喪宴筵都要買條魚，取富貴有余之意。

來源：大靜樂傳媒